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Süßkartoffel-Curry
Prep. 15 min
Total 40 min
4 Portionen
Ingredients
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Koriander abgezupft4 Stängel
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Öl15 g
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grüne Currypaste (z.B. von Wan Kwai), nach Geschmack10 - 20 g
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Kokosmilch (400 g)1 Dose
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Salz nach Geschmack¼ - ½ TL
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Süßkartoffeln geschält, in Würfeln (2 cm)800 g
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Porreestange in Ringen (1 cm)1
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Cherry-Tomaten halbiert250 g
-
Limettensaft20 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
450 kcal /
1875 kJ
Protein
6 g
Fat
23 g
Carbohydrates
53 g
Fibre
7.5 g
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