Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde

Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde

4.3 22 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

1750 g d'eau
6 tomate olivette
500 g d'aubergines (1-2 pieces)
250 g de mozzarella fraîche (2 boules)
6 tranches de saumon fumé (120-130 g)
1 yaourt nature
1 c. à café de moutarde
20 g d'huile d'olive extra vierge
6 feuilles de basilic frais en décor
30 g d'amandes effilées grillées, en décor

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17.09 g

Calories 1074 kJ / 257 kcal

Fat 18.14 g

Fibre 2.52 g

Carbohydrates 6.36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

exquis et léger 10 Recipes
Benelux

Exquis et léger 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Salade de lentilles

30 min

Curry de crevettes aux topinambours

45 min

Salade de poivrons

20 min

Ramequins aux épinards et aux œufs

35 min

Canapés aux oeufs

10 min

Omelette aux courgettes

40 min

Aubergines vapeur et riz

1 h

Soupe miso aux légumes

40 min

Salade de betteraves

10 min

Soupe de patates douces et de tomates et croûtons au curry

40 min

Couscous à l'agneau et aux légumes

50 min

Salade de légumes citronée

15 min