Risotto à la saucisse et aux pois

Name: Risotto à la saucisse et aux pois
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g de parmesan; 30 g d'huile d'olive; 150 g d'oignons; 2 gousses d'ail; 200 g de chorizo; 150 g de cubes de bacon; 10 g de purée de tomates; 50 g de vin blanc; 320 g de riz risotto; 1 c. à soupe de pâte de bouillon de poulet; 850 g d'eau; 150 g de petits pois surgelés; 150 g de grains de maïs doux en boîte

4.3 (31 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 30 min

Serving size 6 portions

Ingredients

100 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
30 g d'huile d'olive
150 g d'oignons, coupés en deux
2 gousses d'ail
200 g de chorizo, coupé en tranches, ou un autre type de saucisse sèche au paprika
150 g de cubes de bacon
10 g de purée de tomates
50 g de vin blanc
320 g de riz risotto (par ex. Arborio ou Carnaroli)
1 c. à soupe de pâte de bouillon de poulet
or 1 cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
850 g d'eau
150 g de petits pois surgelés, décongelés
150 g de grains de maïs doux en boîte, égouttés

Nutrition: per 1 portion
Calories: 410 kJ / 98 kcal
Protein: 3.8 g
Carbohydrates: 8 g
Fat: 5.3 g