Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

4.3 4 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

citroen liefst biologisch
½
fijn zout plus extra naar smaak
2 snuifje
vers gemalen zwarte peper plus extra naar smaak
2 snuifje
zongedroogde tomaten in olie, goed uitgelekt
4 - 6
teentje knoflook (optional)
¼
kalkoenfilet, zonder vel (4 filets)
400 g
extra vergine olijfolie
50 g
water
1000 g
groentebouillon
1 el
verse groene erwten gepeld
400 g
verse muntblaadjes gewassen en gedroogd
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 29.6 g

Calories 1268 kJ / 303 kcal

Fat 14.8 g

Carbohydrates 13.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Focus op gevogelte 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Prei en Kaas Taart

1 h 5 min

Vers pastadeeg

1 h

Mysterieuze soep

45 min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50 min

Steak tartaar

30 min

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

No ratings

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

50 min

Zalm en venkel risotto

25 min

Avocadotartaar met ei en zalm

45 min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35 min

Gegratineerde coquilles

25 min

Romige erwtensoep

40 min