Gâteau au chocolat léger

Gâteau au chocolat léger

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Prep. 40 min

Total 2 h 15 min

20 portions

Ingredients

La ganache au chocolat au lait

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
75 g de crème, 35 % de m.g.
130 g de chocolat au lait en morceaux
50 g de sucre

Le biscuit

4 œufs
1 pincée de sel
90 g de chocolat noir en morceaux
40 g de chocolat au lait sans sucre, en morceaux
20 g beurre, non salé (du lait de vache)
500 g d'eau

La finition

copeaux de chocolat blanc e de chocolat au lait

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g

Calories 507 kJ / 121 kcal

Fat 8 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 11 g

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