Insalata di quinoa e lenticchie

Insalata di quinoa e lenticchie

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

di acqua
1000 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di lenticchie di Puy secche
100 g
di chicchi di quinoa
200 g
di cetriolo a pezzi
200 g
di pomodori in quarti
500 g
di coriandolo fresco foglie e gambi
10 g
di prezzemolo liscio fresco
15 g
di mentuccia
15 g
di olio extravergine di oliva
75 g
di succo di limone, spremuto fresco
30 g
di sommacco
1 cucchiaino

Nutrition per 1 porzione

Calories 460 kcal / 1926 kJ

Protein 16 g

Fat 22 g

Carbohydrates 44 g

Fibre 10 g

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