Avgolemono (soupe grecque œuf-citron)

Avgolemono (soupe grecque œuf-citron)

3.6 28 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

1200 g d'eau
100 g de riz long
2 c. à café bombées de fond de légumes
2 œufs
3 c. à soupe de jus de citron
½ - 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 559 kJ / 134 kcal

Fat 3 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade en Grèce 10 Recipes
France

You might also like...

Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

45min

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

1h

Roulés d'aubergine

35min

Soupe de poisson au curry

45min

Consommé de bœuf

35min

Lasagne aux légumes anciens

1h 40min

Tartinade de lentilles

1h 15min

Taboulé de pois chiches

12h 15min

Dinde aux blettes et champignons

40min

Storzapretti - boulettes de blette au brocciu

1h 20min

Blanquette de panisse

1h 30min

Aubergine au tofu

1h