![Pastasotto mit Pesto und Lammkotelettes Pastasotto mit Pesto und Lammkotelettes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/14ECB7AD-5466-4A35-8C57-9B46D949C267/Derivates/5525ad71-974a-4a00-9067-06990318e4b8.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Basilikum-Petersilien-Pesto
- 40 g Mandeln
- 50 g Parmesan, in Stücken (2 cm)
- 25 g Petersilie, abgezupft
- 60 g Basilikum, abgezupft
- 2 Prisen Salz
- 60 g Rapskernöl
- Olivenöl zum Bedecken
Pastasotto und Lammkotelettes
- 40 g Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 25 g Butter
- 250 g Nudeln, Sorte Risoni
- 60 g trockener Weißwein
- 600 g Wasser, kochend heiß
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 20 g Olivenöl
- 12 Lamm-Stielkotelettes
- 6 Prisen Salz
- 6 Prisen Pfeffer
- 200 g Cherry-Tomaten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2869 kJ / 686 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 45 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodium
- 487 mg
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