La tourte aux épluchures de patate

La tourte aux épluchures de patate

3.0 4 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 30 min

8 parts

Ingredients

La purée de pommes de terre à l'ail

500 g d'eau
300 g de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)
4 gousses d'ail
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

La pâte feuilletée

200 g de beurre
farine de blé pour fariner
90 g d'eau froide
1 c. à café de sel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf battu, pour la dorure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 4.2 g

Calories 1493.2 kJ / 357.2 kcal

Fat 26.2 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zéro gaspi - tout se transforme 10 Recipes
France

You might also like...

Potion magique

40 min

Petits choux à l'indienne

40 min

Baguette roulée aux graines

2 h 35 min

Le caribou

5 min

Coupe glacée petit-suisse et mangue

3 h 15 min

Focaccia croquante

3 h

Pizza à la chicorée et jambon

1 h

Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

1 h 10 min

Petit soufflé aux amandes, cœur chocolat

30 min

Cocktail du printemps

5 min

Olivettes

1 h 45 min

Lasagne de la mer

1 h