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Potée de haricots blancs aux poivrons

Potée de haricots blancs aux poivrons
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Prep. 10 min
Total 13 h
6 portions
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Ingredients

La veille
  • 200 g de haricots blancs secs
Le jour même
  • 130 g d'oignons rouges coupés en deux
  • 4 gousses d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 poivron rouge détaillé en cubes (1,5 cm env.)
  • 1 poivron vert détaillé en cubes (1,5 cm env.)
  • 800 g de tomates concassées en conserve
  • 600 g de bouillon de légumes ou 1 cube avec 500 g d'eau
  • 2 c. à soupe de basilic frais ciselé
  • 125 g d'olives noires dénoyautées (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10.3 g
Calories 935 kJ / 223 kcal
Fat 8.5 g
Fibre 4.2 g
Carbohydrates 26.5 g

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France

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