Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella

Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella

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Prep. 10 min

Total 35 min

8 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
15 g d'huile d'olive
400 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
100 g de vin blanc
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de petits pois frais
10 feuilles de sauge fraîche
50 g de mozzarella coupée en dés (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6.3 g

Calories 943 kJ / 225 kcal

Fat 3.1 g

Carbohydrates 43.1 g

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