Tarte asperge-ricotta

Tarte asperge-ricotta

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Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

6 parts

Ingredients

500 g d'eau
1 c. à soupe de gros sel
350 g d'asperges vertes épluchées
350 g d'asperges blanches épluchées
1 pâte feuilletée maison
½ bouquet de persil frais
3 branches de coriandre fraîche
½ - 1 bouquet de ciboulette fraîche
250 g de ricotta
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 jaune d'œuf
1 pincée fleur de thym frais

1 pincée de thym frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9.3 g

Calories 1212 kJ / 290 kcal

Fat 20.8 g

Carbohydrates 16.3 g

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