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Quetschkartoffeln mit Quark-Dip
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
Ingredients
Quetschkartoffeln
-
Wasser600 g
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festkochende Kartoffeln mittelgroß, ungeschält1000 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
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Paprika edelsüß1 TL
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Salz4 Prisen
Quarkdip und Fertigstellung
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Senfgurken (Abtropfgew. 215 g)1 Glas
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Rucola60 g
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Magerquark250 g
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Schmand100 g
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Salz2 Prisen
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Piment d'Espelette2 Prisen
Nutrition per 1 Portion
Calories
320 kcal /
1336 kJ
Protein
15 g
Fat
7 g
Carbohydrates
44 g
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