Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

18 Scheiben

Ingredients

Wasser und etwas mehr zum Wässern des Römertopfs
550 g
Butter zum Einfetten
Weizen
400 g
Roggen
250 g
Sonnenblumenkerne
100 g
Sauerteig (75 g), z.B. von Seitenbacher
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Balsamico, dunkel
30 g
Salz
2 geh. TL
Honig
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 5 g

Calories 650 kJ / 183 kcal

Fat 4 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 24 g

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