Ramen giapponese

4.5 28 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

4 porzioni

Ingredients

400 g di pancia di maiale disossata con la pelle
3 spicchi di aglio
60 g di salsa di soia
10 g di olio di sesamo
2000 g di acqua
375 g di noodles per ramen secchi
100 g di spinaci baby freschi
750 g di brodo di pollo
1 cucchiaino di aceto di riso

1 cucchiaino di aceto di riso nero
2 fette di radice fresca di zenzero (3 mm)
½ cucchiaino di paprika piccante
2 uova
12 fogli di alga nori (9x3.5 cm)
4 cucchiai di mais dolce in scatola
2 cipollotti a fettine sottili
2 cucchiaini di semi di sesamo tostati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 66 g

Calories 4507 kJ / 1077 kcal

Fat 50 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 88 g

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