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Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly
Ingredients
La crème chantilly
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
40 g de sucre vanillé maison
Le crumble
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100 g de beurre coupé en morceaux
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100 g de cassonade
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50 g de farine de sarrasin
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60 g de farine de blé complet
Les fruits au sirop
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100 g de sucre en poudre
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1 mangue
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4 clémentines détaillées en quartiers
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100 g d'eau
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200 g d'ananas frais coupé en morceaux
-
2 fruits de la Passion
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1 grenade
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2 pincées de poivre sauvage à ajuster en fonction des goûts
La sauce chocolat
-
200 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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