Rotolo di gelato alla banana e caramello

Rotolo di gelato alla banana e caramello

4.9 15 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 15 min

10 porzioni

Ingredients

Gelato alla banana

5 banane mature (500 g circa) congelate, a pezzi
1 stecca di vaniglia i semini estratti
45 g di panna (min. 30% di grassi)

Salsa al caramello

80 g di burro a pezzi
110 g di panna (min. 30% di grassi)
40 g di zucchero grezzo di canna
40 g di zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
40 g di sciroppo di acero
1 pizzico di sale

Pasta biscotto alla vaniglia

125 g di zucchero
5 uova a temperatura ambiente
1 stecca di vaniglia i semini estratti
125 g di farina autolievitante
zucchero q.b.
zucchero a velo q.b. per servire

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.1 g

Calories 1600 kJ / 381 kcal

Fat 17.7 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 50.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Come in gelateria 100 Recipes
Italy

Insolito dessert 21 Recipes
Italy

You might also like...

Rotolo decorato

1 h 5 min

Torta cuore soffice panna e caffè

4 h 30 min

Rotolo con crema di yogurt e frutta fresca

1 h

Pasta biscotto

1 h

Pan di Spagna all'aroma di limone

1 h

Pan di Spagna

1 h 50 min

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20 min

Bignè con crema chantilly e frutti rossi

2 h 30 min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 min

Ciambelle di Carnevale

4 h 5 min

Bignè al cioccolato

3 h

Bignè con crema pasticcera

3 h