Rotolo di gelato alla banana e caramello

Rotolo di gelato alla banana e caramello

4.9 15 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 15 min

10 porzioni

Ingredients

Gelato alla banana

5 banane mature (500 g circa) congelate, a pezzi
1 stecca di vaniglia i semini estratti
45 g di panna (min. 30% di grassi)

Salsa al caramello

80 g di burro a pezzi
110 g di panna (min. 30% di grassi)
40 g di zucchero grezzo di canna
40 g di zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
40 g di sciroppo di acero
1 pizzico di sale

Pasta biscotto alla vaniglia

125 g di zucchero
5 uova a temperatura ambiente
1 stecca di vaniglia i semini estratti
125 g di farina autolievitante
zucchero q.b.
zucchero a velo q.b. per servire

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.1 g

Calories 1600 kJ / 381 kcal

Fat 17.7 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 50.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Come in gelateria 105 Recipes
Italy

Insolito dessert 21 Recipes
Italy

You might also like...

Bignè alla crema di ricotta

2h 30min

Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

5h

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2h

Taralli neri dolci

1h

Lecca-lecca

40min

Panna montata al frutto della passione

5min

Torrone alle mandorle

3h 20min

Ravioli dolci fritti

1h

Bignè con frutti canditi

6h 30min

Ravioli dolci di castagne

1h 10min

Bignè al tiramisù

4h

Torta ricotta e pere

7h 30min