Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na kawałki
- 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 20 g masła
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 500 - 600 g rybich ości i głów, z dowolnych ryb słodkowodnych, oczyszczonych (patrz wskazówka)
- 1400 g wody
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 Cały przepis
- Calories
- 1394.2 kJ / 333 kcal
- Protein
- 21.3 g
- Carbohydrates
- 22.7 g
- Fat
- 17.4 g
- Fibre
- 9.6 g
In Collections
Alternative recipes
Małże z pikantnym sosem
1h
Gulasz poleszucki
1u. 15min
Omułki w śmietanowym sosie z białego wina
45min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8h 35 min
Kotleciki z łososia nadziewane serem gruyère
1 Std. 30 Min
Krewetki i kalmary z selerem naciowym
30min
Kalmary w pikantnym sosie imbirowym
40min
Koncentrat bulionu rybnego
20 Min
Sałatka z kalafiorem romanesco, gruszką i serem roquefort
25min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1 Std. 25 Min
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2 Std.
Zupa rybna z szafranem
50min