Skip to main content Search
Frischkäse-Éclairs

Frischkäse-Éclairs
4.7 27 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h
10 Stück
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    200 g
  • Butter weich, in Stücken
    60 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Mehl
    130 g
  • Eier (Kl. M)
    3
  • Weinstein-Backpulver
    ¼ TL
  • Dill abgezupft
    12 Stängel
  • frischer Meerrettich geschält, in Stücken (2 cm)
    40 g
  • Doppelrahm-Frischkäse
    400 g
  • Zitronensaft
    2 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Zucker
    1 Prise
  • Räucherforellenfilet zerzupft, in Stücken (2 cm)
    125 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 9 g
Calories 1138 kJ / 272 kcal
Fat 18 g
Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 6/2017 43 Recipes
Germany

You might also like...

Quarkbällchen (Nautzen)

4.8(977)

45 min

Geflügelleberwurst

4.3(142)

6 h 40 min

Eclairs

4.2(184)

2 h 30 min

Lachshäppchen

4.3(140)

1 h 20 min

Eclairs mit Blaubeerfüllung

3.6(48)

2 h 30 min

Pavlova-Küsse

2.8(37)

1 h 40 min

Geeiste Schoko-Profiteroles

3.2(12)

12 h

Éclairs

2.5(31)

4 h

Russische Blätterteigpastete mit Lachs (Kulebjak)

4.4(70)

1 h 30 min

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

4.3(148)

20 min

Hähnchen-Galantine mit Dill-Joghurt-Sauce

4.5(25)

3 h 25 min

Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

4.2(226)

30 min