![Salmón con calabacín y quinoa Salmón con calabacín y quinoa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b56f359eb74c25c6d1a66785ef507dc5/Derivates/6fa80dcaf0f2fdf81f0ce2a64594c60ad190957c.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vinagreta de frutos secos
- 30 g de aceite de oliva
- 10 g de vinagre balsámico
- 6 - 8 arándanos rojos deshidratados
- 6 - 8 pistachos (sin piel y sin sal)
- 1 cucharadita de pipas de girasol
Quinoa, salmón y calabacín
- 2 lomos de salmón fresco (de aprox. 150 g c/u) salpimentados
- 200 - 250 g de calabacín con piel
- 1000 g de agua
- 10 g de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 60 g de quinoa en grano
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 5688 kJ / 1359 kcal
- Protein
- 88.7 g
- Carbohydrates
- 70.3 g
- Fat
- 80.8 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 7.4 g
- Sodium
- 2592.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Brócoli al limón con costra de tomillo
40 dk
Menú: Papillote mediterráneo de lubina, cuscús y vegetales
30 dk
Espaguetis integrales con salmón a la naranja y champiñones salteados
50 min
Menú: dorada con patatas, judías verdes y salsa de tomate (para dos)
45 min
Ensalada de pollo, manzana, coliflor y aguacate
40 dk
Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce
30 dk
Ensalada de rúcula, frutos rojos y queso de cabra con anacardos
15 Min
Ensalada de pollo con aguacate
30 dk
Salmón especiado con patatas
1 godz.
Pasta integral con verduras y pesto de tomate
1 godz.
Salmón con cuscús, verduras y salsa de cúrcuma
50 min
Salmón y arroz basmati con salsa crema de eneldo
40 dk