![Salade de lentilles et œuf poché Salade de lentilles et œuf poché](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/22FCAC92-7656-4CE8-9C0F-4F5ACE769074/Derivates/8ea4e6bd-016d-4d5d-a327-0e6fecc5fdcb.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La vinaigrette
- 50 g d'échalotes
- 40 g d'huile d'olive
- 30 g de vinaigre de cidre
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 - 3 brins de persil frais, équeutés
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Les lentilles et les œufs pochés
- 200 g de lentilles vertes sèches
- 750 g d'eau
- 1 gousse d'ail
- 4 œufs
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1450.1 kJ / 346.6 kcal
- Protein
- 18.8 g
- Carbohydrates
- 34.8 g
- Fat
- 15.1 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 520.6 mg
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