Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Mandeln
- 2 Auberginen, mittelgroß
- 2 EL Zitronensaft
- ½ TL Salz und etwas mehr
- 1 Prise Pfeffer und etwas mehr
- ½ Bund Blattpetersilie, ohne Stiele
- 50 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft, halbiert
- 50 g getrocknete Aprikosen, entsteint, halbiert
- 150 g Wasser
-
1
TL gekörnte Brühe
or ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 100 g Couscous
- 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- 1 Ei
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1161 kJ / 277 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 11.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Karotten-Fenchel-Frittata mit Ricotta
30min
Steinpilzschmarrn mit Paradeisersauce
45min
Marinierte Fischfilets mit Sauce und Couscous-Salat
1h 20 min
Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln
1h 10min
Mittelmeergemüse mit Couscous
1h
Gefüllte Auberginen mit Safran und Granatapfel
1h
Linsen-Auflauf
1h 20 min
Gefülltes Gemüse
1h 20 min
Bohnen-Spinat-Eintopf mit Quinoa
35 Min
Vegetarische Calzoni mit Pilzen
1 godz. 5 min
Auberginen mit Amaranthfüllung
40min
Spinat-Kokos-Eintopf
45min