Polenta et ragoût de champignons

Polenta et ragoût de champignons

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

20 g de raifort frais épluché, en morceaux
200 g d'oignons rouges coupés en deux
500 g de champignons de Paris, frais coupés en deux
1 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de demi-crème à sauce, 25% de matière grasse
3 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1200 g d'eau
300 g de semoule de maïs mouture moyenne (cuisson 4 min)
125 g de fromage frais nature
1 pincée de sel selon les goûts
1 pincée de poivre selon les goûts
1 bouquet de ciboulette fraîche finement coupée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Calories 2345 kJ / 560 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 65 g

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