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Petits choux au saumon fumé
Ingredients
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150 g d'eau
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80 g de beurre coupé en morceaux
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1 pincée de sel
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120 g de farine de blé
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3 œufs
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250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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le jus d'un citron jaune
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8 brins de ciboulette fraîche ciselés
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1 c. à café de baies roses
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200 g de saumon fumé coupé en lamelles
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
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