Skip to main content Search
Riso patate e cozze

Riso patate e cozze
3.1 51 rating
Prep. 30 min
Total 1 h
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 2 spicchi di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 peperoncino piccante fresco (optional)
  • 200 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di pomodori ciliegino a metà
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 800 g di cozze pulite
  • 750 g di acqua
  • 350 g di riso Carnaroli
  • 500 g di patate pelate e a fettine sottili (0.5 cm)
  • 200 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
  • 1 cipolla a striscioline
  • pepe bianco macinato a piacere
  • Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.7 g
Calories 2636 kJ / 630 kcal
Fat 35.8 g
Fibre 2.8 g
Carbohydrates 65.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 40 Recipes
Italy
Incaricate in cucina 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

4.3(3)

2 h 20 min

Tiella barese

3.8(33)

1 h

Penne con le cozze

3.4(16)

1 h

Spaghettini al cartoccio con frutti di mare

4.3(15)

1 h 20 min

Risotto ai funghi CucinaBarilla

2.9(23)

20 min

Insalata di riso, polpo e limone

3.0(1)

1 h 30 min

Spaghetti cozze e limone

3.9(44)

55 min

Ragù alla barese

3.5(11)

4 h

Penne risottate con le cozze

4.4(89)

1 h 5 min

Riso con polpo

4.9(8)

1 h 10 min

Mezze maniche con fagioli e cozze

4.4(20)

1 h

Ditalini polpo e cozze

4.8(12)

1 h 10 min