Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 50 g Mandeln, geschält
- 50 g Pistazien, ungesalzen, geschält
- 50 g Pinienkerne
- 50 g getrocknete Datteln, entsteint
- 50 g getrocknete Feigen
- 2 TL Ras el Hanout, etwas mehr zum Einreiben
- 1 TL Salz
-
¼
TL Szechuan-Pfeffer
or ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen -
1000
g Lammkeule, ausgelöst
or 1000 g Lammschulter - 2 EL Olivenöl
- 200 g Kalbsfond
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1788 kJ / 427 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 14 g
- Fat
- 23 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Wolfsbarsch mit Gemüse und Fenchelsauce
55min
Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse
7 godz. 30 min
Tagliatelle mit Spargel und Huhn
50 min
Pikante Riebelgrießtaler
2 godz. 55 min
Chicorée mit Blauschimmelsauce
25min
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45 Min
Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln
3 Std.
Currypaste mit frischem Kurkuma
40min
Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse
1h
Kalbsrouladen mit Bohnenstampf
45 Min
Pouletpfanne mit Safran und Orange
1 godz. 35 min
Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere
25min