Asiatischer Reisnudelsalat mit Huhn
TM5 TM6

Asiatischer Reisnudelsalat mit Huhn

3.9 (10 ratings)

Ingredients

  • 80 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 4 Limetten, Saft ausgepresst
  • 3 TL Palmzucker
  • 1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 Chili, frisch, in dünnen Streifen
  • 1 EL Fischsauce
  • 30 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben (2 mm)
  • 120 g Zwiebeln, geviertelt
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 1600 g Wasser
  • 700 g Hühnerbrüste, ohne Haut, ohne Knochen, quer zur Faser halbiert
  • 200 g Reisglasnudeln
  • 15 Minzeblättchen, frisch
  • ½ Bund Korianderblätter, frisch

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2148 kJ / 514 kcal
Protein
48 g
Carbohydrates
51 g
Fat
12 g
Fibre
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes