Velouté de cresson à l'ail

Velouté de cresson à l'ail

4.6 175 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
3 gousses d'ail
20 g de beurre
100 g de pomme de terre en gros cubes
1 botte de cresson frais
1 cube de bouillon de légumes
500 g d'eau
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 tranches de pain de campagne
3 c. à soupe d'huile de tournesol

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g

Calories 998 kJ / 239 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°2 - Soupes et veloutés 11 Recipes
France

You might also like...

Compote de rhubarbe

1h 5min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1h

Purée de céleri

25min

Crème de chou-fleur

30min

Velouté d'asperge

30min

Compote rhubarbe-pomme-framboise

20min

Mousseline de céleri-rave

45min

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

45min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40min

Velouté d'endive

35min

Velouté d'asperge au cerfeuil

30min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min