Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di pane raffermo a pezzi
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di carne trita mista
- 300 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 2 uova
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di sale
- 1 scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 carciofi, puliti e a fette (vedere consigli)
- 100 g di vino bianco secco
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 300 g di funghi champignon freschi, puliti e a fettine
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1220 kJ / 443 kcal
- Protein
- 40.5 g
- Carbohydrates
- 9.3 g
- Fat
- 27.1 g
- Fibre
- 6.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Polpette classiche
1h
Arrosto di tacchino ripieno
1 godz. 30 min
Arrosto di vitello arrotolato
2h
Seppie ripiene su coulisse di pomodorini
50 min
Polpettone classico
1h 15min
Tacchino ripieno con salsa all'arancia
2h
Salmone farcito
1h 5min
Polpettone di carne ripieno di asparagi
1 godz. 10 min
Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro
1h 35 min.
Polpettone al Varoma con contorno
1 godz. 45 min
Petto di pollo con crema di zucchine
40 min
Polpette di manzo e salsiccia
40 min