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Crostata di verdure provenzale

Crostata di verdure provenzale
3.9 18 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
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Ingredients

Pasta frolla
  • 250 g farina + q.b.
  • 125 g di burro salato + q.b.
  • 10 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di erbe aromatiche della Provenza (vedere consigli)
  • 1 pizzico di peperoncino Espelette, in polvere
Ripieno
  • 300 g di melanzane
  • 150 g di zucchine
  • 100 g di carote pelate
  • 100 g di peperone rosso pulito
  • 50 g di senape
  • 100 g di olive verdi denocciolate
  • 1 uovo
  • 60 g di latte
  • 70 g di panna da cucina
  • 4 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g
Calories 1704 kJ / 407 kcal
Fat 26 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 35 g

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