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Blancs de poulet vapeur saveur citron

Blancs de poulet vapeur saveur citron
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Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
6 portions
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Ingredients

  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • 45 g d'huile d'olive
  • 800 g de filets de poulet coupés en lanières
  • 60 g d'échalotes
  • 300 g d'eau
  • 1 c. à café rase de fond de veau
  • 500 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux si nécessaire
  • 200 g de petits pois frais
  • 300 g de pois mange-tout
  • 1 c. à café de poivre vert
  • 10 - 15 brins de cerfeuil frais
  • 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 35.3 g
Calories 1520.5 kJ / 362.3 kcal
Fat 14.5 g
Fibre 5.2 g
Carbohydrates 21.7 g

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France

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