Minestra di pomodori con quark

Name: Minestra di pomodori con quark
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 80 g di scalogno; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaio di olio di oliva; 800 g di pomodori; 300 g di acqua; 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto); 250 g di formaggio quark magro; 2 cucchiai di olio di semi di lino; 4 rametti di basilico, fresco

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Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 25 min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

80 g di scalogno, tagliato a metà
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di olio di oliva
800 g di pomodori, tagliati a metà
300 g di acqua
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
250 g di formaggio quark magro
2 cucchiai di olio di semi di lino
or 2 cucchiai di olio di oliva
4 rametti di basilico, fresco, le foglioline lavate e asciugate, tagliate finemente

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 754 kJ / 180 kcal
Protein: 9.2 g
Carbohydrates: 10 g
Fat: 11 g