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Kabeljau mit Hirse und Pfirsichsauce

Kabeljau mit Hirse und Pfirsichsauce
3.5 11 rating
Prep. 10 min
Total 30 min
1 Portion
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Ingredients

  • Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut (ca. 160 g)
    1
  • Salz
    4 Prisen
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Paprika edelsüß
    2 Prisen
  • gemischte Kräuter, getrocknet (z.B. italienische Art)
    2 TL
  • Schalotte
    1
  • Rapsöl
    10 g
  • Hirse
    60 g
  • Wasser
    450 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ½ TL
    ¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • weiße Pfirsiche entsteint, in Stücken (siehe Tipp)
    120 g
  • Crème fraîche
    30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g
Calories 2408 kJ / 575 kcal
Fat 23 g
Fibre 5.4 g
Carbohydrates 54 g

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