Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron

Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron

3.9 9 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 35 min

18 portions

Ingredients

La pâte feuilletée levée

220 g de lait
70 g de sucre en poudre
1 cube de levure boulangère fraîche (40 g)
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
50 g de beurre doux ramolli, en morceaux
1 pincée de sel

La garniture et la finition

100 g de beurre doux froid et coupé en très fines lamelles
eau
120 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café de cannelle en poudre
100 g de pâte d'amande
80 g de graines de potiron

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 1103 kJ / 263 kcal

Fat 11 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°14 Inspiration 11 Recipes
France

You might also like...

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

3hod. 20min.

Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"

24hod.

Pain de seigle scandinave

Pain de seigle scandinave

26hod.

Paximadi (pain biscotte crétois)

Paximadi (pain biscotte crétois)

9hod.

Pains de seigle plat

Pains de seigle plat

1hod. 30min.

Biscuits italiens aux fruits secs

Biscuits italiens aux fruits secs

35min.

Brioche à la confiture de rhubarbe

Brioche à la confiture de rhubarbe

4hod.

Pain complet au muesli

Pain complet au muesli

4hod. 5min.

Brioches à la confiture de prunes

Brioches à la confiture de prunes

2hod. 20min.

Pain aux noisettes

Pain aux noisettes

3hod. 15min.

Biscuits croquants à la purée de sésame

Biscuits croquants à la purée de sésame

30min.

Pain énergie aux graines

Pain énergie aux graines

7hod. 25min.