Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
- 1 gałązka lubczyku, świeżego
- 20 g masła
-
2
flądry, świeże, całe, oczyszczone (ok. 300 g każda)
or 2 okonie morskie, całe, oczyszczone (ok. 300 g każdy) - 1300 g wody
- 100 g białego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego (optional)
- 3 ziarna pieprzu czarnego
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 ¾ łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia przystawki Varoma
- 1 ząbek czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 150 g fileta z dorsza, bez skóry, bez ości, pokrojonego na kawałki
- 25 g bułki tartej
- 50 g mleka
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 40 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1-2 mm plastry
- 1 łyżka sosu sojowego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 678 kJ / 162 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 3.6 g
Alternative recipes
Gulasz z drobiowych serc i pieczarek
2 godz. 25 min
Szynka w cieście chlebowym
101 Std.
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2 Std.
Omułki zapiekane z ziołową bułką tartą
1 Std. 15 Min
Mus z wątróbki z konfiturą wiśniową
45 Min
Krewetki i kalmary z selerem naciowym
30 Min
Królik w sosie 'Marengo'
1 Std. 10 Min
Zupa rybna z krewetkami i małżami
50 Min
Zupa rybna z warzywami
45 Min
Dorsz w papilotach z sosem z kopru włoskiego i z zielonym groszkiem
45 Min
Krewetki z warzywami na liściach sałaty
45 Min
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
1 Std. 10 Min