Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
- 1 gałązka lubczyku, świeżego
- 20 g masła
-
2
flądry, świeże, całe, oczyszczone (ok. 300 g każda)
or 2 okonie morskie, całe, oczyszczone (ok. 300 g każdy) - 1300 g wody
- 100 g białego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego (optional)
- 3 ziarna pieprzu czarnego
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 ¾ łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia przystawki Varoma
- 1 ząbek czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 150 g fileta z dorsza, bez skóry, bez ości, pokrojonego na kawałki
- 25 g bułki tartej
- 50 g mleka
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 40 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1-2 mm plastry
- 1 łyżka sosu sojowego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 678 kJ / 162 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 3.6 g
Alternative recipes
Koncentrat bulionu warzywnego z pomidorami
30min
Pâté z wędzonego pstrąga
1ωρ. 20 λεπτ.
Kaszubskie kotlety rybne
35min
Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)
3h
Pâté z wątróbek drobiowych z pistacjami
1 Std. 40 Min
Zupa ogórkowa z szaszłykami z krewetek
35min
Kotlety (croquetas) z łososia i ziemniaków
1 Std.
Sos szczawiowy
30min
Rosół drobiowy, kluski z ciasta chlebowego
1h 5min
Balotyna z kaczki
2h 45min
Pasztet z kaczki z żurawiną
2 Std. 15 Min
Potrawka z królika i purée z batatów
1 Std. 15 Min