Skip to main content Search
Stracotto di manzo in umido

Stracotto di manzo in umido
3.6 20 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 cipolla in quarti (150 g circa)
  • 1 gambo di sedano (30 g circa)
  • 1 carota a pezzi (80 g circa)
  • 30 g di pancetta
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 800 g di carne di manzo tipo girello in un unico pezzo
  • 50 g di vino rosso corposo
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.8 g
Calories 1933 kJ / 462 kcal
Fat 44.8 g
Fibre 3.2 g
Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Coccole d'autunno 10 Recipes
Italy

You might also like...

Coniglio alla ligure

4.2(84)

3 h 20 min

Cinghiale ai frutti di bosco

4.1(13)

26 h

Cotechino in crema di lenticchie

3.8(32)

1 h

Filetto di maiale all’uva

4.2(13)

1 h 15 min

Roastbeef

4.7(381)

55 min

Faraona al vino rosso

3.7(6)

1 h 30 min

Polenta con funghi e salsiccia

4.7(288)

1 h 30 min

Brasato con salsa alle mele e brut

4.1(22)

2 h 30 min

Costine in umido

4.6(207)

1 h 20 min

Ossobuco alla milanese

4.0(125)

1 h 10 min

Arrosto di vitello con carciofi

4.0(129)

1 h 5 min

Brasato di manzo al vino rosso

4.2(39)

12 h 30 min