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Torta gelato ricotta, pere e cioccolato

Torta gelato ricotta, pere e cioccolato
3.6 21 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h
8 porzioni
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Ingredients

Base
  • burro q.b.
  • farina tipo 00 q.b.
  • 20 g di latte
  • 2 uova
  • 150 g zucchero
  • 150 g di farina tipo 00
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Gelato alla pera, ricotta e cioccolato
  • 100 g zucchero
  • 25 g di cacao amaro in polvere
  • 450 g di pere Williams congelate a pezzi (vedere consiglio)
  • 150 g di ricotta fresca scolata dal siero

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.5 g
Calories 1912 kJ / 457 kcal
Fat 23.1 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 54.9 g

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