Tatin de poireau

Tatin de poireau

4.4 69 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

6 parts

Ingredients

50 g de gouda au cumin bien sec et coupé en morceaux
160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf
7 blancs de poireau (belle taille)
300 g d'eau
30 g de sucre roux
1 c. à café de graines de cumin
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7 g

Calories 1324 kJ / 317 kcal

Fat 20 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'hiver ! vol. I 10 Recipes
France

You might also like...

Quiche ricotta et pois gourmands à l'orange

1h 30min

Pizza au chou-fleur et champignons

1h

Boulettes de cabillaud et butternut

1h 15min

Tortilla aux pois gourmands

45min

Effiloché de lapin et fèves au thym

1h 15min

Tarte cresson, cheddar et lard fumé

1h 25min

Tarte à la betterave et au chèvre frais

45min

Quiche oignon-artichaut

1h 35min

Soufflé aux épinards et deux fromages

35min

Rillettes de carotte aux herbes et épices

2h 15min

Taboulé de betterave et noix de pécan

25min

Salade de champignons aux deux citrons

1h 15min