Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 tige de citronnelle fraîche, coupée en tronçons
- 50 g d'échalotes
- 1 piment doux, épépiné
- 10 g de galanga
- 3 feuilles de kaffir
- 350 g de lait de coco (1 boîte)
- 600 g de poisson, coupé en dés
- 20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 6 feuilles de bananier (voir "Conseil(s)")
- 200 g de feuilles d'épinards frais
- 200 g de chou chinois, émincé
- 30 g de cacahuètes, grillées et salées
- 12 feuilles de basilic thaï frais
- 300 g de riz thaï
- 1000 g d'eau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1765.3 kJ / 420.2 kcal
- Protein
- 25.8 g
- Carbohydrates
- 42.2 g
- Fat
- 16.3 g
- Fibre
- 2.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Papillote d'églefin sauce satay
40 min
Coquillages à la citronnelle et au chou chinois
35 Min
Bouchées de poisson amok, sauce coco
50 menit
Fishcakes coco, coriandre et citron vert
30 min
Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson
2h 35 min
Langoustines aux fèves et pata negra
55 Min
Mafé au poisson
1 godz. 5 min
Timbales vapeur de riz gluant au porc
2h 35 min
Curry jaune au magret de canard
1j 25 menit
Soupe thaïe de coques à la citronnelle
1 Std. 40 Min
Makis de légumes
8 godz. 30 min
Bar façon thaïe
35 Min