Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fave
- 500 g di fave secche
Pane e incapriata
- 500 g di pane di Altamura (tipo pugliese)
- 50 g di cipolla a pezzi
- 100 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di zucchine a rondelle sottili
- 1 patata di medie dimensioni, pelata e a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 750 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4581 kJ / 1095 kcal
- Protein
- 47.1 g
- Carbohydrates
- 159.9 g
- Fat
- 29.7 g
- Fibre
- 15 g
In Collections
Alternative recipes
Minestra di fave con cicoria
50min
Crema di fave al finocchietto
50min
Lampascioni e patate
1 Std. 15 Min
Pitta rustica salentina
1h 40min
Pasticcio altamurano
3 Std. 30 Min
Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze
1 godz. 5 min
Pucce
7h
Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave
55 min
Calzone pugliese alle cipolle
2 Std. 30 Min
Pettole pugliesi
3 Std.
Focaccia barese
2h 55min
Panzerottini con mozzarella filante e carne
3 Std. 20 Min