Sałatka z soczewicą i burakiem
TM6 TM5

Sałatka z soczewicą i burakiem

4.6 (383 ratings)

Ingredients

  • 50 g zielonej soczewicy, suszonej
  • 30 - 40 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
  • 500 g wody
  • 120 g czerwonych buraków, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 25 g liści szpinaku, świeżych
    or 25 g mieszanki sałat

Sos

  • 40 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 15 g śliwek suszonych, bez pestek (patrz wskazówka)
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • ser kozi, twardy, w płatkach, ilość do dekoracji
    or ser parmezan, w płatkach, ilość do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2296.5 kJ / 548.5 kcal
Protein
19.5 g
Carbohydrates
31.5 g
Fat
40.5 g
Saturated Fat
11.5 g
Fibre
6 g
Sodium
353.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes