![Uova di quaglia in gelatina alle erbe Uova di quaglia in gelatina alle erbe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0EFC77B4-5312-49FD-BF26-717C3D0E2DFB/Derivates/882210FC-3C73-4C72-909C-A62063EC2CE3.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 ½ g di gelatina in fogli (1,9 g l'uno)
- 400 g di acqua + q.b.
- 10 uova di quaglia
- ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 2 cucchiai di erbe aromatiche fresche miste (cerfoglio, basilico, erba cipollina ecc.), a pezzettini
- 20 pezzettini di peperone rosso
- scorza di limone (senza la parte bianca) q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 274 kJ / 65 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Carbohydrates
- 2.2 g
- Fat
- 3.8 g
- Fibre
- 0.8 g
In Collections
Alternative recipes
Salsa verde "Bagnet"
15 Min
Sangria
15 Min
Crauti
96 Std.
Cozze allo zafferano
55 Min
Piramide allo zafferano con coulis ai lamponi e basilico
6h 25 min
Anatra all'arancia
1 Std. 35 Min
Paté ai due salmoni
1 Std.
Salsa tartara
10 min
Burro alle acciughe
4h 20min
Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio
2 Std. 20 Min
Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna
2h
Merluzzo in salsa aioli
1 Std.