Bouchées aux saint-jacques

Bouchées aux saint-jacques

2.8 27 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

2 portions

Ingredients

Le pâte à crumble

50 g de parmesan coupé en morceaux
50 g de beurre coupé en morceaux
50 g de farine de blé
20 g de graines de sésame

Le sabayon au citron

2 jaunes d'œufs
25 g de jus de citron fraîchement pressé
25 g de beurre froid, coupé en parcelles et 5 g pour la poêle
5 g d'huile d'olive
6 noix de saint-jacques moyennes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24.5 g

Calories 2827 kJ / 681.5 kcal

Fat 55 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°17 39 Recipes
France

You might also like...

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2sa 35 dk

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10 dk

Mousse de tomate au basilic

3sa 30 dk

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1sa 35 dk

Cheesecake au saumon

4sa

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3sa 25 dk

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1sa 30 dk

Crumble au foie gras

1sa 10 dk

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

20 dk

Cuillères de langoustine au cognac

35 dk

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1sa 35 dk

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

40 dk