![Légumes croquants, boulettes de chèvre Légumes croquants, boulettes de chèvre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FEB4D242-0BD6-4ED9-B524-45652C74D4A2/Derivates/3668c59c-7dd4-4bf2-aeff-295c22ed1747.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 bouquet de ciboulette fraîche, grossièrement émincée
- 25 g d'échalote
- 1000 g d'eau
- 200 g de brocoli (½) en fleurettes
- 130 g de haricots verts frais, équeutés
- 150 g de petits pois frais, écossés
- 150 g de fèves fraîches, écossées
- 200 g de fromage de chèvre frais
- sel
- poivre moulu
- 100 g de mesclun
- 1 avocat en fines lamelles
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 1 filet d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 566 kJ / 136 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 14 g
Alternative recipes
Salade de boulgour, betterave et œufs
45 min
Salade aux légumes de printemps
50min
Salade de quinoa aux deux haricots
45 min
Epinards, fenouil et olives vapeur (Christophe Aribert)
20min
Tarte kasha, haricots verts et crème feta
2 godz. 10 min
Mâche aux pommes de terre rôties, jus d'agrumes
1 godz.
Fettucine vegan au chou-fleur
1 godz.
Salade d'asperges
45 min
Salade de quinoa aux moules
30min
Bowl de légumes tout vert
50min
Légumes verts, menthe et œufs mollets
45 min
Salade d'aubergines au blé et à la feta
45 min