Saint-Jacques, crozets, menthe et sauce tomate

Saint-Jacques, crozets, menthe et sauce tomate

3.9 8 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

La sauce tomate

100 g d'oignon (1), coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de tomates en morceaux
200 g de tomates pelées en boîte et leur jus
100 g d'eau

Les crozets

1000 g d'eau
5 branches de menthe fraîche
250 g de crozets
du sel
16 noix de saint-jacques
du poivre moulu

Les noix de saint-jacques

1 filet d'huile d'olive
5 branches de menthe fraîche effeuillées et ciselées
1 oignon frais, ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g

Calories 1046 kJ / 248 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Cuisiner light - Poissons et crustacés Vol.II 9 Recipes
France

You might also like...

Petit salé aux lentilles

1 h 35 min

Thon mariné et courgettes au thym

45 min

Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes

1 h

Poulet à la sauge, légumes à la crème

1 h 5 min

Flan de poireaux à la pancetta

50 min

Risotto au poulet et aux artichauts

35 min

Filet mignon farci, pâtes aux champignons

1 h 10 min

Parmentier merlan, poireau et courge

1 h 15 min

Saumon mi-cuit, carottes et nouilles de riz

50 min

Bœuf à la butternut, au blé et aux herbes

1 h 30 min

Brandade de cabillaud et poireau

40 min

Thon au pesto rouge et purée d'artichauts

35 min