Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g d'huile d'olive
- 600 g de viande de bœuf (rumsteak), détaillée en lanières (1 x 1 x 4 cm)
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 1 c. à café de sel
- 100 g d'oignon, coupé en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 250 g de champignons frais, coupés en quartiers
- 30 g d'eau
- 10 g de fécule de maïs
-
½
c. à café de fond de viande maison
or ½ cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide) - 1 c. à café de moutarde de Dijon ou de moutarde anglaise
- 200 g de crème fraîche
- 50 g de cornichons, coupés en lanières (optional)
- feuilles de persil frais ciselées, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1871 kJ / 449 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 31 g
- Fibre
- 1.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Bœuf Stroganoff
1 Std.
Tourte au bœuf et à la bière
1h 40min
Ragoût de bœuf à la bière et colcannon
4h 40 min
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
4h
Poulet au vin rouge
55 min
Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
2h
Boulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomate
45min
Bœuf coco
3 Std. 20 Min
Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre
2h 40min
Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2 Std. 20 Min
Goulasch de bœuf traditionnel autrichien
4h
Bœuf Stroganov
55 min