Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Paupiettes aux légumes
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- ½ bouquet de persil frais effeuillé (env. 15 g)
- 20 g de cornichons
- 360 g de carottes, dont 60 g, en morceaux (3 cm) et 300 en rondelles (5 mm)
- 40 g de pain, coupé en morceaux (3 cm)
- 4 escalopes de bœuf, grandes et frappées pour les rendre plus tendres (env. 150 g chacune)
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 pincée de sel, selon les goûts
- 1 pincée de poivre, moulu, selon les goûts
- 8 tranches de lard
- 700 g d'eau
- 300 g de pommes de terre, coupées en dés (2 cm)
- 300 g de choux-raves, coupés en bâtonnets (1 cm x 3 cm)
Sauce
- 1 c. à soupe de farine
- 100 g de vin rouge
- 200 g d'eau
- 1 pincée de sel, selon les goûts
- 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
- 1 pincée de poivre, moulu, selon les goûts
- 4 branches de persil frais, effeuillé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2010 kJ / 480 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 20 g
In Collections
Alternative recipes
Lasagnes classiques
2j 5 menit
Filet de porc sauce moutarde
30 min
Émincé de poulet Parmentier
1 Std. 15 Min
Velouté de poireaux et croûtes jambon-fromage
35 Min
Blanquette de veau
1 Std. 15 Min
Curry de poulet
35 Min
Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons
40 min
Pizza jambon et champignons
1 Std. 45 Min
Cornettes à la viande hachée avec compote de pommes
55 Min
Fromage d’Italie pané
40 min
Ragoût de bœuf
1h 50min
Poulet et asperges vapeur, riz et sauce au vin blanc
45 Min