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Petits pains au chocolat

Petits pains au chocolat
4.4 42 ratings
Prep. 1 h
Total 13 h
12 pièces
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Ingredients

La veille
  • 35 g de sucre en poudre
  • 5 g sel fin
  • 45 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 250 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 125 g de lait
Le jour même
  • 150 g de beurre doux et froid
  • 24 bâtons de chocolat noir coupés en deux (voir "Conseil(s)")
  • 1 œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 11.8 mg
Protein 3.8 g
Calories 1157.7 kJ / 277.9 kcal
Fat 17.7 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 11.5 g
Carbohydrates 25.2 g

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