Lentilles corail à l'indienne

Lentilles corail à l'indienne

3.4 79 ratings

Prep. 25 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

1 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de graines de coriandre
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de curcuma en poudre
1 pointe de couteau de piment en poudre fort
4 capsules de cardamome verte, égrainées
20 g d'huile neutre
1 gousse d'ail pelée et dégermée
1 oignon rouge pelé et coupé en quatre
30 g de beurre en morceaux
150 g de pommes de terre pelées et coupées en cubes
150 g de potimarron avec la peau, en cubes de 1 cm
220 g de lentilles corail
400 g d'eau
sel
3 brins de coriandre fraîche effeuillés
8 pains indiens plats, type chapatis (voir "Conseil(s)")

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1611 kJ / 386 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°6 - Goûts 10 Recipes
France

You might also like...

Tarte aux épinards et citron confit

1 h 20 min

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

1 h 15 min

Buddha bowl

40 min

Galettes de pois chiche à la tomate

30 min

Fèves, petits pois et poires aux épices douces

1 h 20 min

Dip de lentilles corail

40 min

Velouté de carotte, gingembre, œuf mollet et carottes crues à l'huile d'olive

35 min

Gnocchis de courge au lait d'amande

1 h 5 min

Velouté froid brocoli-avocat

20 min

Tarte aux poireaux et tofu fumé

2 h 30 min

Soupe de carotte au tofu soyeux et graines germées

35 min

Butternut au pesto de graines de courge

40 min