Soupe de butternut et chantilly au gingembre

Soupe de butternut et chantilly au gingembre

4.2 143 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

850 g de courge butternut pelée et coupée en gros cubes
500 g d'eau
4 capsules de cardamome
du sel et 1 pincée pour la chantilly
du poivre moulu
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
1 pincée de sel
1 c. à café de gingembre en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g

Calories 1072 kJ / 256 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°6 – Menus 9 Recipes
France

You might also like...

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40 min

Soupe à la courge et au lait de coco

35 min

Velouté de lentilles corail, lait de coco et curry

45 min

Soupe de pois cassés au lait de coco

30 min

Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande

40 min

Soupe de brocolis aux amandes grillées

35 min

Risotto aux asperges

45 min

Soupe de courgette et menthe

35 min

Mousseline de céleri-rave

45 min

Crème de chou-fleur

30 min

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

45 min

Velouté de courgette et roquette

35 min